|
|
Varkens Lever Pate
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr. varkenslever
500 gr. varkensgehakt
3 uien
laurierbladeren
zout en peper
marjoram
250 gr. boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten in een ovenschaal en mix goed. De laurierbladeren naar eigen smaak toevoegen en eerlijk verdelen. Onthou goed hoeveel je erin hebt gedaan!
Bedek de ovenschaal en doe het in de oven voor twee uur (op 150 graden).
Als het klaar is, maak het fijn met de staafmixer of in de keukenmachine.
Doe dan in een pate bak en doe deze in de koelkast.
Als je er een echt kunstwerkje van wilt maken, maak dan wat gelatine aan. Doe wat laurierbladeren boven op de pate in de pate bak, peper korrels, etc en doe hierover de gelatine.
Klaar is de heerlijke pate!
|
|
|